Мощный льдогенератор ZBE-5000 Е

Преимущества:

• Закрытый подвод воды = высокая гигиеничность
• Стационарный испаритель = герметичность
• Прочная конструкция = надежность

Во время производства и до удаления из накопителя продукт не соприкасается с человеческими руками, обеспечивая превосходную гигиеничность льда.

Колотый лед ZIEGRA обладает идеальной температурой –0,5 °C, он сформирован неравномерно и кристаллично, что делает его сыпучим. В отличие от других сортов льда он может складироваться без нижнего охлаждения и никогда не смерзается. Лед свеж и чист, как проточная вода.

Типы льда:

• Стружковый Macro. Толстые кусочки льда до 9.5мм (подходит для длительного хранения и охлаждения на длительные периоды времени, например для транспортировки рыбы)
• Стружковый Micro
• Стружковый Midi
• Чешуйчатый
• Кусковый
• Ледовый поток

Преимущества колотого льда:

• Температура льда – 0,5°С позволяет охлаждать надолго
• Продукт не повреждается и не заморживается
• Кусочки льда не смерзаются между собой
• Идеально приспособлен для длительного хранения
• Высокая холодопроизводительность и энергоэффективность

Автоматизация:

• Силос со льдом с автоматической подачей. Взвешивание и дозировка происходит или путём простого нажатия на кнопку, или путём управления от вашей автоматизированной системы.
• Распределение льда. Непосредственная подача туда, где лёд используется
• Жидкий лёд StreamIce из пресной или солёной воды. Непосредственная подача в куттер или путём простого нажатия на кнопку, или путём управления от вашей автоматизированной системы.

МакроЛед. Кусочки льда размером до 9,5 мм образуют Макролед. Он особенно стабилен, долго хранится и обеспечивает превосходное длительное охлаждение, например, при перевозке рыбы и при выставлении товара на прилавке.

Стандартный лед. Смесь маленьких и больших кусочков льда обеспечивает высокую степень охлаждения и хорошее хранение - идеальна для куттерования и для охлаждения процессов

МикроЛед. МикроЛед состоит из маленьких кусочков льда размером около 5 мм. Он обеспечивает хорошее смешивание и охлаждение, быстро растворяется. МикроЛед используется для процесса замеса и для чувствительных товаров, например, рыбного филе.