Хлеборезка Kayman ХМ-300 А используется для автоматизации нарезки хлеба различных сортов на ломтики различной толщины. Модель оснащена серповидным ножом с волнообразной режущей кромкой со специальной заточкой, обеспечивающим нарезку как суточного, так и свежего мягкого хлеба. Корпус выполнен из нержавеющей стали, нож - из особой закаленной нержавеющей стали.